Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 24 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
4 tranches de foie de veau de 180 grammes chacune,?60 grammes de beurre,?1 oignon jaune,?4 pommes Reinettes du Canada,?1 citron jaune bio,?25 grammes de farine tamisée,
8 grammes de sel fin de cuisine,
2 grammes de poivre noir juste moulu.?
Préparation de la recette :
Peler et émincer finement l’oignon.
Le faire fondre à feu très doux dans du beurre pendant une dizaine de minutes sans le brûler..?Évider les pommes.
Les peler et les citronner.
Les couper en rondelles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.