Flip chocolat orange

Ingrédients de la recette :

Ingrédients pour 2 verres :
250 ml de lait,
50 grammes de couverture mi-amère,
1 jus d'orange,
1 cuillère à soupe de sucre semoule,
4 cl de liqueur d'orangé,
50 grammes de chantilly.

Préparation de la recette :

Attention doit reposer 2 heures au réfrigérateur.
Chauffer le lait.
Hacher la couverture et le réduire dans le lait tout en remuant.
Porter à ébullition le jus d'orange et le sucre, réduire de moitié et ajouter au lait chocolaté.
Retirer du feu, laisser refroidir et placer 1 heure au réfrigérateur.
Sortir le lait chocolaté du réfrigérateur, ajouter la liqueur avec le crochet pétrisseur du mixer.
Battre la crème en chantilly.
Verser le lait chocolaté dans des verres réfrigérés, garnir de chantilly ou à volonté de tranches d'oranges ou de zestes.