Fleischnacka feuilletée

Ingrédients de la recette :

(4) :- 500 g de viande hachée de boeuf ou des restes de pot au feu cuit- 1 oignon haché- quelques brins de persil émincé- 1 oeuf entier- sel, poivre- 300 g de pâte feuilletée- un peu d'huile- 1/4 l de bouillon de boeuf

Préparation de la recette :

Mélanger dans un saladier la viande hachée avec l'oignon, le persil, l'oeuf, assaisonner de sel et poivre.Etaler la pâte feuilletée en rectangle environ 40cm x 30 cm.Etaler la préparation sur la pâte avec une fourchette c'est un peu plus facile.Enrouler, souder les bords avec un peu d'eau et couper en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur avec un couteau scie.Faites revenir ces tranches dans une poële avec un peu d'huile, cuire très doucement car la pâte feuilletée doit gonfler.Ranger dans un plat allant au four, arroser de bouillon (pas trop sinon la pâte ramollie) et réchauffer au four.Ils sont meilleurs préparés la veille dans ce cas, arroser de bouillon le lendemain.Accompagner d'une salade verte ou céleri rémoulade !