Recettes : Entrées >> Flans salés
Recette de : Flans de carottes au cumin et au chèvre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flans de carottes au cumin et au chèvre
- 4 carottes nouvelles- 3 oeufs- 4 cuillères à soupe bien bombées de fromage blanc à 20 ou 40%- 3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraîche- du fromage de chèvre frais- sel, poivre et un 1/4 de cuillère à café de cumin en poudrePréparation de la recette Flans de carottes au cumin et au chèvre
Faire cuire les carottes coupées en rondelles à la vapeur.Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Réduire les carottes en purée et les réserver.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le fromage blanc, la crème fraîche, du poivre moulu une pincée de sel, le cumin.Ajouter la purée de carottes.
Verser dans des petits ramequins et ajouter des cubes de fromage de chèvre frais sur le dessus.
Mettre au four pendant 30 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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