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Flans à la brousse et aux épinards

Name: Flans à la brousse et aux épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Flans à la brousse et aux épinards

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de feuilles d'épinard fraîches- 400 g de brousse- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche liquide- 100 g de parmesan- 1 pincée de muscade- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les épinards à l'étouffée (2 min) après les avoir bien nettoyés. Les égoutter et les laisser bien refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger l'ensemble des ingrédients au robot mixeur. Verser la préparation dans des ramequins beurrés.
Faire cuire 25 à 30 min au four.
Eventuellement, mettre un peu d'eau dans la lèche-frite pour éviter d'assécher les flans.
Démouler ou servir directement dans les ramequins.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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