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Recette de : Flan portugais au porto
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan portugais au porto
- 200 g de sucre- 1 cuillère à café de farine- 4 oeufs + 3 jaunes d'oeufs- 50 cl de lait- 2 cuillères à soupe de porto- caramel liquidePréparation de la recette Flan portugais au porto
Dans une terrine, mélanger le sucre, la farine, les oeufs, les jaunes d'oeufs, le lait puis le porto.
Bien battre le tout avec un fouet.
Verser dans un moule (koughelopf, charlotte, savarin ou brioche...) et mettre au bain-marie pendant 30 minutes.
Retirer du feu et mettre au frais.
A déguster bien frais et nappé de caramel.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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