Recettes : Entrées >> Flans salés
Recette de : Flan de poireaux
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan de poireaux
- 1 kg de poireaux- 5 oeufs- 50 g de beurre- 100 g de mie de pain rassis- 10 cl de lait- 150 g de fromage râpé- 1 pincée de noix de muscade rape- sel, poivrePréparation de la recette Flan de poireaux
Lavez et émincez les poireaux. Cuisez-les 2 min à l'eau bouillante salée ou à la vapeur.
Egouttez-les et hachez-les, puis faites-les dessécher dans une casserole dans le beurre chaud.
Emiettez le pain.
Hors du feu, ajoutez-le aux poireaux ainsi que le lait, le fromage rapé et les oeufs battus. Salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade et versez dans un moule haute beurré.
Palcez dans un bain-marie et faites cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 40 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
