Recette de : Flan de courgettes du jardin.
Les courgettes sont des légumes à base d’eau. Elles sont délicieuses et font parties des légumes santé. Toutes les cuissons leur vont à merveille.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Flan de courgettes du jardin
1 courgette,1 oeuf extra frais,
2 cuillères à soupe de crème fraîche,
1 cuillère à café de farine tamisée,
4 cuillères à soupe de menthe,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.
Préparation de la recette Flan de courgettes du jardin
Préchauffer le four à 175°C ou TH 6.Faire blanchir la courgette dans l'eau bouillante salée, 10 minutes.
Dans un bol mélanger l'oeuf, le lait, la crème, la menthe ciselée, la farine, le sel, le poivre.
Couper la courgette en dés. Beurrer 4 ramequins.
Les remplir au 3/4 avec les dés.
Les cuire au four 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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