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Recette de : Flan de brocolis au roquefort
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan de brocolis au roquefort
- 300 g de brocolis cuits à la vapeur- 1 oeuf- 1 tomate bien mûre- 40 g de crème légère à 8 %- 60 g de fromage blanc à 0 %- 1 cuillère à soupe de farine (env 10 g) - 30 g de Roquefort émietté- sel, poivrePréparation de la recette Flan de brocolis au roquefort
1) Couper les brocolis cuits en petits bouquets et ne garder que les fleurs. 2) Laver, peler et couper en dés la tomate. La déposer dans un petit plat allant au four. 3) Battre l'oeuf, la crème, le fromage blanc et la farine. Saler et poivrer. 4) Verser cette préparation dans le plat, rajouter les bouquets de brocolis, et par dessus le Roquefort émietté. 5) Cuire au four 20 mn à 200°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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