Recettes : Entrées >> Flans salés
Recette de : Flan brocolis et amandes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan brocolis et amandes
- un brocoli- 4 oeufs- 20 cl de lait- 15 cl de crème- 50 g de poudre d'amandes- 30 g d'amandes effilées- sel, poivre- muscadePréparation de la recette Flan brocolis et amandes
Préchauffer le four thermostat 5 (150°C).
Cuire les brocolis à la vapeur (15 mn), les couper en fleurettes et les disposer dans quatre ramequins. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait, la poudre d'amandes, sel, poivre et muscade. Verser la préparation dans les ramequins, parsemer d'amandes effilées.
Disposer les ramequins dans un plat allant au four avec de l'eau à mi-hauteur (bain-marie).
Cuire 45 mn thermostat 5 (les flans seront dorés quand c'est cuit)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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