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Recette de : Flan aux pommes et aux pruneaux
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan aux pommes et aux pruneaux
- 4 pommes- 250 g de pruneaux cuits et dénoyautés- 1 bol de thé- 4 oeufs entiers- 2 cuillères à soupe de farine- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe de rhum- 40 g de beurre- 40 cl de laitPréparation de la recette Flan aux pommes et aux pruneaux
Faites tremper les pruneaux pendant une heure dans le thé chaud. Faites revenir les pommes coupées en quartiers dans 30 g de beurre.
Mélanger la farine et le sucre. Y ajouter les les oeufs battus en omelette. Ajouter ensuite le lait et le rhum.
Beurrer un moule avec le beurre restant, y déposer les pommes et les pruneaux bien égouttés. Verser la préparation desssus.
Mettre à cuire à four chaud (Th 180°C) pendant 40 à 45 mn.
Déguster tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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