Recette de : Flan aux pommes caramélisées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan aux pommes caramélisées
- 1 boîte de lait concentré non sucré- 2 cuillère à soupe de farine- 3 oeufs- 80 g + 20 g de sucre- 3 pommes (qualité au choix)- beurre (demi-sel pour ma part)Préparation de la recette Flan aux pommes caramélisées
Chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Peler et couper les pommes en morceaux (à peu près la valeur de 2 morceaux de sucre) et les faire rissoler à feu vif avec le beurre et 20 g de sucre pendant environ 2/3 minutes puis à feu doux environ 6 minutes.
Dans un saladier, mélanger au fouet à main, le lait concentré, la farine les oeufs et les 80 g de sucre.
Beurrer et fariner un moule.Y mettre les pommes et la préparation.
Enfourner pour environ 25 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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