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Recette de : Flan aux poivrons et au saumon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan aux poivrons et au saumon
- 200 g de saumon fumé- 1 poivron vert- 3 oeufs- une grosse cuillerée de crème fraîche- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- basilicPréparation de la recette Flan aux poivrons et au saumon
Faire revenir les dés de poivron dans l'huile d'olive chaude, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laisser refroidir.
Battre les oeufs, ajouter la crème fraîche et une pincée de poivre du moulin. Couper le saumon en lamelles fines, verser dans les oeufs, ajouter les poivrons, mélanger.
Verser dans des ramequins individuels (6) ou dans un plat à tarte en céramique, enfourner pour 25 mn thermostat 6 , (vérifier que la lame d'un couteau reste propre si on l'enfonce en fin de cuisson).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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