Recettes : Entrées >> Flans salés
Une recette de Flan aux courgettes et poireaux
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Flan aux courgettes et poireaux
-2 petites courgettes
-1 poireau
-3 oeufs
-1 tasse de lait
-2 c. à soupe de crème fraiche épaisse
-sel poivre
-noix de muscade
Préparation de la recette Flan aux courgettes et poireaux
Faire cuire à la vapeur ou au micro-onde les légumes coupés en petits morceaux.
Battez ensemble les oeufs, le lait, et la crème.
Assaisonnez de sel poivre et muscade.
Egouttez les légumes et disposez les dans un plat allant au four.
Versez dessus la crème et enfournez pendant 45 min à 180°-200°C (thermostat 6-7).
A déguster tiède ou chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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Mélangez les légumes avec la préparation pour un meilleur résultat. Sinon la préparation fait barrage à la vapeur venant des légumes qui du coup ne pourront rendre toute leur eau
Bonjour,
Merci pour cette astuce concernant la recette.
Bon dimanche