Une recette de Flan au potiron.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-500 g de pulpe de potiron cuit et bien égoutté (2 à 3 heures avant la préparation)
-120 g de sucre
-70 g de farine
-3 oeufs
-25 cl de lait
-sel
-1 citron (facultatif)
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Dans un saladier mélanger la pulpe de potiron le sucre le sel les oeufs la farine (+/ -le jus de citron).Ajouter le lait et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.Mettre la préparation dans un plat beurré.Faire cuire environ 50 min juqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.