Recettes : Entrées >> Flans salés
Une recette de Flan au potiron.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Flan au potiron
-500 g de pulpe de potiron cuit et bien égoutté (2 à 3 heures avant la préparation)-120 g de sucre
-70 g de farine
-3 oeufs
-25 cl de lait
-sel
-1 citron (facultatif)
Préparation de la recette Flan au potiron
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Dans un saladier mélanger la pulpe de potiron le sucre le sel les oeufs la farine (+/ -le jus de citron).Ajouter le lait et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.Mettre la préparation dans un plat beurré.Faire cuire environ 50 min juqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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