Flan a l’ananas facile

Ingrédients de la recette :

- une grosse boîte d'ananas- 6 oeufs- 300 g de sucre- une cuillère de farine- un jus de citron- 3 cuillères de kirsch

Préparation de la recette :

Réserver 3 tranches à découper en carrés ; écraser le reste ou le mixer rapidement et le faire bouillir avec le sucre et le jus de la boîte ; égoutter rapidement.
Mélanger l'équivalent d'une quizaine de sucres avec un peu d'eau, faire chauffer et quand ca à une belle couleur, verser dans le moule en le faisant glisser rapidement sur toutes les parois. Battre les oeufs entiers à la fourchette comme pour une omelette ; délayer la farine avec le jus de citron et le kirsch ; tout mélanger et verser dans un moule caramélisé. Mettre au bain-marie au four à 8 environ (240°C ) pendant 45 mn ou bien au micro-ondes en remuant toutes les 5 mn.
Ensuite, tu laisses au frigo et bon appétit.