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Flan à la farine de chataignes

Name: Flan à la farine de chataignes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Flan à la farine de chataignes.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-l bol de farine de châtaignes tamisée-4 oeufs-1 litre de lait-une pincée de sel-sucre vanillé.

Préparation de la recette :

Délayer la farine tamisée dans la moitié du lait porter le tout à ébullition en remuant sans cesse ajouter en dehors de feu et après avoir laissé légèrement refroidir les oeufs battus en omelette et le sucre vanillé puis le reste du lait. Mettre au four (180°C) dans un moule à flan au bain-marie pendant environ 30 mn. Servir très froid.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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