Une recette de Flan à la farine de chataignes.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Flan à la farine de chataignes
-l bol de farine de châtaignes tamisée-4 oeufs-1 litre de lait-une pincée de sel-sucre vanillé.Préparation de la recette Flan à la farine de chataignes
Délayer la farine tamisée dans la moitié du lait porter le tout à ébullition en remuant sans cesse ajouter en dehors de feu et après avoir laissé légèrement refroidir les oeufs battus en omelette et le sucre vanillé puis le reste du lait. Mettre au four (180°C) dans un moule à flan au bain-marie pendant environ 30 mn. Servir très froid.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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