Categories: EntréesFlans salésFranceOrigineRecettes

Flan à la courge

Name: Flan à la courge
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Flan à la courge

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 21 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,5 kg de chair de potiron ou de potimarron- 20 cl de lait- 50 g de farine- 70 g de beurre- 4 oeufs- sel et poivre- 1 cuillère à café d'ail haché- 1 pincée de quatre épices- 1 petite cuillerée à café de cannelle en poudre

Préparation de la recette :

Couper le potiron en morceaux, faites-le cuire 20 min à l'eau bouillante salée avec l'ail. Egoutter-le bien et mixer-le.
Incorporer à la purée la farine, le lait, le poivre, les quatre épices et la cannelle.
Ajouter les oeufs battus et verser dans un moule en couronne beurré.
Cuire 55 min au four à 150°C (thermostat 5).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir