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Ingrédients de la recette Filets de panga sauce tomate, whisky et feta
– 2 FILETS DE PANGA (POISSON BLANC)
– 2 CUILLÈRES À CAFÉ D’ÉCHALOTE FRAÎCHE HACHÉE
– 35 C. À SOUPE DE WHISKY
– 40 G DE FETA
– 1 PETITE BOÎTE DE CONCENTRÉE DE TOMATES (LA PLUS PETITE)
– 1 CUILLÈRE À SOUPE D’HUILE
– ANETH
– SEL ET POIVRE
Préparation de la recette Filets de panga sauce tomate, whisky et feta
Disposer les filets dans le papier cuisson.
Arroser chaque filet d’1 cuillère à soupe de Whisky, poivrer et saler.
Parsemer sur la moitié des filets l’échalote et l’aneth.
Faire des copeaux avec la feta et la disposer sur le tout.
Replier le filet en deux.
Dans un bol, mélanger le concentré de tomate, le whisky restant et 1 cuillère à soupe d’huile.
Étaler ce mélange sur les filets.
Refermer les papillotes et mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 1 heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
