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Filets mignons de porc à la crème d’ail

Name: Filets mignons de porc à la crème d’ail
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Filets mignons de porc à la crème d’ail.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-2 filets mignons (environ 800 g)-2 têtes d'ail-1/4 à 1/2 l de bouillon de volaille-crème fraîche épaisse

Préparation de la recette :

Faire revenir les filets mignons dans une cocotte. Arroser avec le bouillon : il faut entre 1/4 litre et 1/2 litre (en fonction du volume de sauce voulue).Mettre les 2 têtes d'ail dans la cocotte (au moins une en tout cas) en laissant les gousses entières. Attention à ne pas trop saler.Laisser cuire doucement.Une fois que la viande est cuite prélever une partie du jus et toutes les gousses. Mixer. Ajouter de la crème fraîche. Mettre cette sauce à bouillotter pour la faire un peu réduire.Déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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