(4 votes, moyenne: 4,00 sur 5)Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Filets de lotte au four à la tomate
-1,2 KG DE FILETS DE LOTTE
-150 G D’OIGNONS
-150 G DE CAROTTES
-4 TOMATES
-1 BOUQUET GARNI
-2 GOUSSES D’AIL
-10 CL DE VIN BLANC SEC
-50 G DE CRÈME FRAÎCHE
-3 C. À SOUPE D’HUILE
-SEL ET POIVRE.
Préparation de la recette Filets de lotte au four à la tomate
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Hachez les oignons, coupez les carottes en dés puis mettez-les à fondre dans l’huile chaude.
Ajoutez les tomates concassées, le bouquet garni et l’ail haché.
Laissez mijoter 30 minutes puis arrosez de vin blanc.
Mélangez puis incorporez la crème et les filets de lotte.
Disposez la préparation dans un plat à four beurré et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
