Recette de : Filets de poulet au piccalilli (ou pickels)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filets de poulet au piccalilli (ou pickels)
- 450 g de filets de poulet- 1 pot de 300 ml de piccalilli (ou pickels pour nos amis les belges)- 25 cl de crème fraîche épaisse de préférence- beurre ou huilePréparation de la recette Filets de poulet au piccalilli (ou pickels)
Commencer par couper les filets de poulet en 2 afin qu'ils ne soient pas trop long à cuire.
Mettre un peu de matière grasse dans une poêle et y faire cuire les filets de poulet (attention à ne pas les griller, la viande est meilleure tendre).
Une fois les filets de poulet cuits, les retirer et ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide afin de "déglacer le jus de cuisson".Ajouter le pot de piccalilli en remuant avec un fouet.
Incorporer la crème fraîche.
Voilà c'est prêt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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