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Filets de poisson parfumés au gingembre

Name: Filets de poisson parfumés au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filets de poisson parfumés au gingembre

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 beaux filets de poisson (au choix, colin, lieu perche)- 4 belles tomates- 1 oignon- 1 morceau de gingembre frais (ou gingembre en poudre)- curry- sel et poivre- coriandre fraîche

Préparation de la recette :

Oter la peau des tomates, et les couper en petits cubes.
Emincer l'oignons, et raper le gingembre.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, puis rajouter le gingembre haché, et le curry.
Rajouter les tomates, couvrir, et laisser cuire 5 min.
Ajouter les filets de poisson (entier ou en morceaux), laisser cuire 10 min (suivant l'épaisseur du poisson).
Et lorsque le poisson est cuit, ajouter la coriandre hachée, et servir avec un riz blanc.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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