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Filets de perche façon sandrine

Name: Filets de perche façon sandrine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filets de perche façon sandrine

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 filets de perche - 8 tranches fines de lard nature- 250 g de champignons frais- 1 cuillère à soupe de fumet de poissons- 30 cl de crème liquide- sel et poivre

Préparation de la recette :

Mettre les filets dr perche dans a plat allant au four,recouvrir chaque filet de 4 tranches de lard, ajouter les champignons frais coupés en lamelles.
Délayer la crème liquide avec le fumet de poisson, puis verser sur les filets.
Saler et poivrer, puis enfourner au four préchauffé à 150°C (thermostat 5) pendant 20 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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