Recette de : Filets de panga à la provençale
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filets de panga à la provençale
- 4 filets de Pangas- 250 g de riz- 1 poivron- 2 oignons- 2 tomates (ou coulis, tomates en boite)- 2 cubes de bouillon de volaillePréparation de la recette Filets de panga à la provençale
Faites revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons émincés accompagnés du poivron et des tomates coupées en morceaux.
Versez le riz et laisser cuire 2 minutes en remuant.
Diluez les 2 cubes de bouillon dans 50 cl d'eau bouillante et versez sur le riz.Assaisonnez.
Couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
Disposez les filets de panga sur le riz et laissez cuire 10 minutes environ à couvert.
Exemple de présentation : disposez le poisson entouré de riz et décorez avec des rondelles de citron.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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