Recette de : Filets de limande aux noisettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filets de limande aux noisettes
- 8 filets de limande- 40 g de farine- 2 oeufs- 40 g de chapelure- 40 g de noisettes en poudre- 1 citron- 3 cuillères à soupe d'huile- sel et poivrePréparation de la recette Filets de limande aux noisettes
Farinez légèrement les filets de limande. Battez les oeufs à la fourchette dans une assiette creuse, avec 1 cuillère à soupe d'huile, sel et poivre. Passez les filets dans ce mélange.
Mélangez la chapelure et les noisettes en poudre dans une deuxième assiette creuse. Passez les filets dans ce deuxième mélange.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et y faire dorer les filets panés 2 à 3 mn sur chaque face.
Egouttez-les sur un papier absorbant. Disposez les filets deux par deux sur des assiettes. Garnissez de rondelles de citron.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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