Recette de : Filets de barbue à l’indienne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine indienne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filets de barbue à l’indienne
- 4 filets de barbue- 2 échalotes- 1 cuillère à soupe de curry- 25 cl de sauce tomate- sel, poivre- 20 cl de crème fraîche- 1 verre de vin blanc- gruyère râpé (facultatif)Préparation de la recette Filets de barbue à l’indienne
Emincer les échalotes et les déposer dans un plat à four.
Poser les filets dessus et les arroser de sauce tomate, de vin blanc et de crème fraîche.
Saler, poivrer et saupoudrer de curry. Ajouter du gruyère selon les goûts.
Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6/7) 20 à 30 min selon l'épaisseur du poisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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