Recette de : Filet mignon mangues et pruneaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 50 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon mangues et pruneaux
- 1 filet migon- 1 oignon- 1 mangues- 200 à 300 g pruneaux- 15 cl cidre- 2 cuillères de crème fraîchePréparation de la recette Filet mignon mangues et pruneaux
Dans une marmite, faire revenir l'oignon coupé en lamelles, puis y faire dorer le filet mignon.
Ajouter le cidre et 1/2 verre d'eau, la mangue coupée en morceaux et les pruneaux; couvrir
Retourner la viande tous les 1/4 heure.
Au moment de servir, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer légèrement.
Accompagner de riz ou de pâtes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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