Recette Filet mignon facile tomates et vin blanc
Une recette de Filet mignon facile tomates et vin blanc.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-3 tomates
-1 oignon
-1 filet mignon
-25 cl de vin blanc de table
-beurre
-huile d’olive.
Dans une cocotte minute, colorer le filet mignon dans une noix de beurre et un peu d’huile d’olive.
Pendant ce temps, couper l’oignon en rondelles et les tomates en dés.
Réserver le filet mignon de côté et faire revenir l’oignon.
Ajouter ensuite les tomates et faire réduire.
Déglacer ensuite avec le vin blanc.
Remettre le filet mignon, couvrir et laisser cuire 20 minutes.
Retourner le filet mignon couvrir de nouveau et laisser cuire encore 20 minutes.
Servir avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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