Une recette de Filet mignon facile tomates et vin blanc.
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Ingrédients de la recette Filet mignon facile tomates et vin blanc
-3 tomates
-1 oignon
-1 filet mignon
-25 cl de vin blanc de table
-beurre
-huile d’olive.
Préparation de la recette Filet mignon facile tomates et vin blanc
Dans une cocotte minute, colorer le filet mignon dans une noix de beurre et un peu d’huile d’olive.
Pendant ce temps, couper l’oignon en rondelles et les tomates en dés.
Réserver le filet mignon de côté et faire revenir l’oignon.
Ajouter ensuite les tomates et faire réduire.
Déglacer ensuite avec le vin blanc.
Remettre le filet mignon, couvrir et laisser cuire 20 minutes.
Retourner le filet mignon couvrir de nouveau et laisser cuire encore 20 minutes.
Servir avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.