Recette de : Filet mignon et fondue d’oignon en croûte
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon et fondue d’oignon en croûte
- 1 filet mignon- 5 oignons- 1 verre de vin rouge- 1 pâte feuilleté- moutarde- sel/poivre- 1 jaune d'oeufPréparation de la recette Filet mignon et fondue d’oignon en croûte
Faites revenir les oignons et lorsqu'ils deviennent translucide, ajoutez le verre de vin.
Laissez réduire, il ne doit plus avoir de jus.
Etalez la pâte feuilletée et mettez-y la fondue d'oignon.Disposez dessus le filet mignon, salez, poivrez, et mettez-y de la moutarde.
Fermez la pâte autour du filet, et la badigeonnez du jaune d'oeufs.
Faites cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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