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Recette de : Filet mignon en papillote, tomate, oignon, cardamome
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon en papillote, tomate, oignon, cardamome
- 600 g de filet mignon- 3 tomates- 1 gros oignon- cardamome- 15 g de persil- 4-5 feuilles de laurier- 30 g de beurrePréparation de la recette Filet mignon en papillote, tomate, oignon, cardamome
Préparez votre plat de cuisson en plaçant une feuille d'aluminium au fond.
Couper les tomates et le porc en cubes moyens de même taille, couper l'oignon finement.
Placez les tomates dans le plat sur la feuille d'alu, ajoutez ensuite le porc puis les oignons, prenez environ 5 graines de cardamome, écrasez les afin de récuperer les petits grains noirs à l'intérieur saupoudrez en votre préparation.
Ajoutez ensuite les feuilles de laurier.
Faites fondre le beurre au micro ondes, puis joignez le persil haché fin, recouvrer le plat d'une feuille d'aluminium, placez le tout au four à 250°C (thermostat 8-9) pendant 40 minutes environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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