Recette de : Filet mignon en goulash
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon en goulash
- 2 beaux filets mignons- 2 gros oignons- 50 cl de vin blanc sec- 50 cl d'eau- 20 cl de crème fraîche- curry- paprika- sel et poivrePréparation de la recette Filet mignon en goulash
Dans une sauteuse faites revenir les oignons, dans un fond d'huile d'olive. Quand ils commencent à dorer, y ajouter les filets mignons coupés en 4 ou 5 morceaux chacun.
Quand la viande est presque cuite, recouvrir avec l'eau et le vin. Saler, poivrer. Ajouter ce qu'il faut de curry et de paprika et laisser mijoter 45 mn à feu doux en mélangeant de temps et temps.
Pour finir, ajouter la crème fraîche et mélanger bien. C'est prêt.
Servir sur un lit de semoule, qui accompagne très bien ce plat.
Régalez-vous !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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