Recette de : Filet mignon de porc au miel version allégée
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon de porc au miel version allégée
- 1 filet mignon de porc de 400 g- 1 oignon- 1 échalote- 2 cuillères à soupe de miel- 1 cuillère à soupe de crème à 15% de matières grasses- sel et poivre- papier aluminiumPréparation de la recette Filet mignon de porc au miel version allégée
Préchauffez votre four à 210°C.
Posez le filet mignon sur une feuille d'aluminium assez grande accompagné de l'oignon et de l'échalote émincés.
Salez et poivrez puis refermez la feuille d'aluminium en papillote.
Déposez la papillote dans un plat allant au four et laissez cuire 1 heure environ.
Une fois le filet mignon cuit, récupérez le jus de la papillote dans une casserole et réservez la viande au chaud.
A feu doux, ajoutez le miel et la crème dans la casserole et laissez réduire 5 mn. Resalez au besoin.
Servez le filet mignon coupé en tranches directement sur assiette et nappé de sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
