Recette de : Filet mignon de porc au miel et au pineau
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon de porc au miel et au pineau
- 2 filets mignon de porc (ou de veau)- 1/2 litre de Pineau- 5 cuillères à soupe de miel d'acacia- margarine, huile, sel, poivrePréparation de la recette Filet mignon de porc au miel et au pineau
Faire revenir les filets mignon dans la matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés de part et d'autre.
Réserver, puis les badigeonner de miel.
Oter la matière grasse et déglacé avec un peu de Pineau; puis ajouter le restant de miel.
Laisser mijoter à feu dou dans une cocotte ou un faitout pendant environ 1 h (retourner de temps en temps).
Servir accompagné de tagliatelles fraîches ou de petites pommes de terre vapeur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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