Recette de : Filet mignon de porc à l’ananas
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon de porc à l’ananas
- 1 filet mignon de porc- 1 gros oignon- 1 boîte d'ananas en tranches (garder la boîte comme moyen de mesure)- 10 cl de crème fraîche- 1 cuillère à café de gingembre moulu- sel et poivrePréparation de la recette Filet mignon de porc à l’ananas
Faire revenir le filet dans du beurre, ajouter l'oignon émincé, du sel et du poivre.
Quand ils sont dorés, ajouter le jus de la boîte d'ananas plus 1/2 boîte d'eau. Laisser mijoter 30 mn.
Ajouter les tranches d'ananas et le gingembre. Faire réchauffer le tout en rajoutant la crème. La sauce doit être très réduite, sinon poursuivre la cuisson.
Servir avec du riz parfumé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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