Recette de : Filet mignon aux courgettes et au miel
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon aux courgettes et au miel
- 1 filet mignon de porc- 2 courgettes- 1 oignon- 1 cuillère à café de curry en poudre- 1 grosse cuillère à soupe de miel- raisins secs- pignons- huile végétale- sel, poivrePréparation de la recette Filet mignon aux courgettes et au miel
Couper le filet mignon en tranches épaisses, peler et couper les courgettes en rondelles et émicer l'oignon.
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle (type wok) et faire revenir ensemble oignon courgettes et viande.
Saupoudrer de curry et baisser le feu.
Ajouter le miel et bien mélanger.
Ajouter les raisins et les pignons, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.Ajouter un peu d'eau si nécessaire et assaisoner au goût.
Servir avec du riz ou de la semoule.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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