Recette de : Filet mignon au miel et à la vanille
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon au miel et à la vanille
- 1 filet mignon de porc ou de veau- 4 cuillères à soupe de miel liquide- 30 g de beurre- 1 gousse de vanille- sel et poivrePréparation de la recette Filet mignon au miel et à la vanille
Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole et y ajouter les grains de la gousse de vanillle.
Saler et poivrer le filet mignon et le faire dorer dans de l'huile d'olive 2 mn de chaque côté.
Mettre le filet mignon dans un plat l'arroser du mélange miel-vanille et faire cuire 30 mn au four à 210°C en arrosant la viande toutes les 5 mn.
Passer sous le grill 3 mn pour caraméliser.
Servir avec du riz ou des pâtes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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