Recette de : Filet mignon au curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon au curry
- 2 filets mignon- 2 oignons- 1 cuillère à soupe de farine- curry (selon votre goût)- bouillon- 1 verre de vin blanc- sel, poivre- 2 cuillères à soupe de crème fraichePréparation de la recette Filet mignon au curry
Couper les filets mignon en morceaux, les faire revenir dans une cocotte avec les oignons émincés.
Quand ils sont dorés, ajouter la farine, mélanger et mouiller avec du bouillon, le vin blanc et le curry (le bouillon doit juste recouvrir la viande).
Laisser mijoter environ 20 mn. En fin de cuisson épaissir la sauce avec la crème fraîche.
Servir avec de la semoule à couscous.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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