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Recette de : Filet de saint-pierre en papillote au chouchou
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet de saint-pierre en papillote au chouchou
- 1 à 2 filets de Saint-Pierre (en surgelé ou frais)- 1 chouchou (chayotte ou christophine)- 1 grosse tomate- 1 gros oignon- 2 banches de thym- sel et poivre- huile- aluminiumPréparation de la recette Filet de saint-pierre en papillote au chouchou
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
Saler et poivrer les filets de Saint-Pierre et les placer dans une feuille d'aluminium.
Eplucher le chouchou, le râper et le mettre sur les filets.
Mettre un branche de thym sur chaque filet puis les recouvrir de rondelles de tomates.
Arroser d'un filet d'huile, refermer hermétiquement la papillote et enfourner pour 35 minutes de cuisson.
Servir avec un filet de citron.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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