Recette de : Filet de perche aux agrumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet de perche aux agrumes
- 1 citron- 1 orange- 1 pamplemouse- 4 morceaux de sucre- 1 filet de perche environ 400 gPréparation de la recette Filet de perche aux agrumes
Peler les agrumes et émincer les écorces. Mettre à cuire le tout (écorces et chairs) avec un peu d'eau et de sucre dans une casserole environ 40 mn à feu doux.
Faire des escalopes dans le filet de perche, assaisonner les.
Mettre les morceaux dans un plat de four et verser la préparation des agrumes dessus. Laisser cuire environ 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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