Filet de loup rapide façon silvia

Ingrédients de la recette :

-2 beaux morceaux de filet de loup-15 cl de crème liquide-1 petit oignon-2 c. à café de curry-1/2 c. à café de de gingembre en poudre-1 c. à soupe de ciboulette ciselée-10 g de beurre-sel et poivre.

Préparation de la recette :

Saler et poivrer le poisson et réserver au frais.Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon finement émincé.Déposer le poisson dans la poêle et faire cuire 2-4 minutes selon la grandeur des filets de chaque côté.Ajouter la crème le curry et le gimgembre et mélanger pour obtenir la sauce.Laisser cuire le poisson dans sa sauce encore 5-6 mn à feu moyen.Dresser dans les assiettes et parsemer avec la ciboulette avant de servir.