Une recette de Filet de loup rapide façon Sylvia .
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Filet de loup rapide façon silvia
-2 beaux morceaux de filet de loup-15 cl de crème liquide-1 petit oignon-2 c. à café de curry-1/2 c. à café de de gingembre en poudre-1 c. à soupe de ciboulette ciselée-10 g de beurre-sel et poivre.Préparation de la recette Filet de loup rapide façon silvia
Saler et poivrer le poisson et réserver au frais.Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon finement émincé.Déposer le poisson dans la poêle et faire cuire 2-4 minutes selon la grandeur des filets de chaque côté.Ajouter la crème le curry et le gimgembre et mélanger pour obtenir la sauce.Laisser cuire le poisson dans sa sauce encore 5-6 mn à feu moyen.Dresser dans les assiettes et parsemer avec la ciboulette avant de servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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