Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 ou 2 filets de lieu selon grosseur- court-bouillon en sachet- crème liquide- baies roses déshydratées- sel, poivre
Préparation de la recette :
Passer les filets de lieu sous l'eau froide et les mettre dans une casserole, recouvrir d'eau froide et saupoudrer de court-bouillon.
Mettre sur le feu et laisser frémir pendant 10 minutes. Dans une petite casserole faire chauffer environ 15cl de crème liquide, ajouter sel et poivre puis environ 1 cuiller à soupe de baies roses.
Egoutter le poisson et napper de sauce.
Servir avec pommes vapeur ou, plus original, une embeurrée de chou vert nouveau. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.