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Filet de lieu aux baies roses

Name: Filet de lieu aux baies roses
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filet de lieu aux baies roses

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 ou 2 filets de lieu selon grosseur- court-bouillon en sachet- crème liquide- baies roses déshydratées- sel, poivre

Préparation de la recette :

Passer les filets de lieu sous l'eau froide et les mettre dans une casserole, recouvrir d'eau froide et saupoudrer de court-bouillon.
Mettre sur le feu et laisser frémir pendant 10 minutes. Dans une petite casserole faire chauffer environ 15cl de crème liquide, ajouter sel et poivre puis environ 1 cuiller à soupe de baies roses.
Egoutter le poisson et napper de sauce.
Servir avec pommes vapeur ou, plus original, une embeurrée de chou vert nouveau.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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