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Filet de dinde aux olives

Name: Filet de dinde aux olives
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filet de dinde aux olives

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 480 g de filet de dinde - 1 oignon moyen finement haché- 6 tomates pelées et épépinées- 150 g d'olives d'énoyautées- 1/2 botte de persil haché- 20 cl de crème fraîche liquide- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire suer l'oignon dans un peu d'huile (ou de beurre). Ajouter la dinde coupée en gros cubes, et laisser prendre.
Ajouter la tomate concassée et les olives coupées en rondelles. Laisser réduire l'eau de cuisson, puis ajouter la crème fraîche et le persil haché.
Dès que la sauce a pris une consistance suffisament épaisse, retirer du feu.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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