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Recette de : Feuilletés saumon-brocolis.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Feuilletés saumon-brocolis
- 4 carrés de pâte feuilletée- un petit pavé de saumon frais
- 8 têtes de brocolis frais ou surgelé
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0 %
- du persil haché
- du sel, du poivre et du jus de citron
Préparation de la recette Feuilletés saumon-brocolis
Plonger les brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée et faire cuire 7 minutes.Lorsqu'ils sont cuits, les égoutter et les mettre de coté.
Pendant la cuisson des brocolis, couper le pavé de saumon en petits cubes et passer 1 min 30 au micro-onde.
Préchauffer votre four 10 minutes, thermostat 7 (210°C).
A l'aide d'une cuillère, séparer le jaune d'oeuf en deux et faire moitié-moitié dans deux bols.
Ajouter dans le premier le fromage blanc, le persil haché et quelques gouttes de jus de citron, saler et poivrer.
Disposer les carrés de pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Au centre de chaque carré, verser deux cuillères de préparation au fromage, une à deux cuillères de cubes de saumon puis les brocolis et refermer la pâte en repliant les bords.
Avec un pinceau, badigeonner les feuilletés avec le reste de jaune d'oeuf et enfourner 30 minutes.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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