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Feuilletés nîmois

Name: Feuilletés nîmois
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Feuilletés nîmois

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 25 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 25 pièces) :-1 pâte feuilletée-1 boîte de brandade de morue-15 tomates séchées-1 jaune d'oeuf-fines herbes sel et poivre

Préparation de la recette :

Découper la pâte feuilletée étalée sur une feuille de papier sulfurisée en rectangles de 2 cm sur 3 cm. Badigeonner avec du jaune d'oeuf.Enfourner à 240°C (thermostat 8) pendant 15 min jusqu'à ce que les rectangles soient dorés.Pendant ce temps mélanger dans un bol : la brandade et les tomates séchées découpées grossièrement aux ciseaux. Rajouter des fines herbes et du poivre à votre convenance.Sortir les rectangles "feuilletés" et poser délicatement un peu de préparation dessus à l'aide de 2 petites c..Servir aussitôt ou réserver dans le four éteint pour les déguster légèrement tièdes.Bon appétit.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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