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Recette de : Feuilletés d’endives au jambon.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Feuilletés d’endives au jambon
- 4 endives de taille moyenne- 1 rouleau de pâte feuilletée "prête à cuire"
- 4 tranches de jambon cru ou cuit
- 1 petit sachet de gruyère râpé (environ 100 g)
- 1 oeuf
Préparation de la recette Feuilletés d’endives au jambon
Préchauffer le four à 180-200°C (selon les indications mentionnées sur la pâte feuilletée).
Faire cuire les endives 15 minutes dans de l'eau bouillante.Les sortir, les égoutter un maximum (ne pas hésiter à les presser délicatement pour en sortir toute l'eau).
Enrouler chaque endive d'une tranche de jambon.
Diviser la pâte feuilletée en 4.
Saupoudrer chaque partie de gruyère râpé avant d'y enrouler une endive au jambon.
Souder la pâte et dorer le dessus de chaque feuilleté avec l’œuf battu.
Mettre les feuilletés sur une grille recouverte de papier sulfurisé (utliser celui de la pâte).
Laisser cuire une quinzaine de minutes (chaleur tournante, un peu plus pour un four "traditionnel").
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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